Typ: Červené víno, suché

Odrůda: Zinfandel (Primitivo)

Země původu: Itálie

Vinařská oblast: Puglia

Vinařství: Masseria Trajone

Denominace: Puglia IGP

Obsah alkoholu: 14 %

Objem: 0,75 l

Oblast produkce: Vinice leží v jižní Apulii, kde slunečné

podmínky podporují vysokou zralost hroznů. Půdy s dobrou

drenáží umožňují vznik plných a aromatických vín s typickým

jihoitalským profilem.

Vinifikace: Hrozny se sklízí při optimální zralosti, aby se zachovala

intenzita chuti. Kvašení probíhá v nerezových tancích

při kontrolované teplotě. Část vína zraje v dubových sudech,

které dodají jemné tóny koření a vanilky, aniž by potlačily ovocný

charakter.

Charakteristické znaky: Víno má rubínovou barvu a vůni plnou

ostružin, švestek, kakaa a jemné máty. Chuť je intenzivní, hřejivá

a ovocná, s měkkými tříslovinami a dlouhým sametovým

závěrem. Alkohol dodává plnost a strukturu.

Gastronomie: Skvěle se hodí k pečeným a grilovaným masům,

zvěřině, jehněčímu, těstovinám s masovou omáčkou a vyzrálým

sýrům. Vhodné i pro slavnostní příležitosti.

Ideální teplota podávání: 16 - 18 °C

Popis vinařství: Masseria Trajone sídlí v oblasti Manduria,

kde teplé klima a úrodné půdy vytvářejí ideální podmínky

pro pěstování révy. Patří do skupiny Femar Vini a spojuje

tradiční postupy s moderní technologií. Vinařství se zaměřuje

na čistý ovocný projev a výrazný charakter vín.

Díky kvalitě získává ocenění na mezinárodních soutěžích a vyváží

svoji produkci do mnoha zemí.