Růžové víno, suché

Objem alkoholu: 12,5%

Země původu: Itálie

Vinařská oblast: Apulie, Taranto

Vinařství: Varvaglione

Odrůda: 100% Negroamaro

Odrůda Negroamaro je vhodná do kupáží i jako odrůdové víno.

Často je využívána pro výrobu růžového vína. V Itálii se pěstuje téměř

výhradně v oblasti Apulie.

Oblast produkce: Víno pochází z oblasti Apulie, provincie města Taranto.

Pro odrůdu Negroamaro je místní klima a složení půdy ideální.

Vinifikace: Hrozny jsou ručně sesbírány.

Krátká macerace (mošt je ponechán v kontaktu se slupkami).

Následuje fermentace, která probíhá při kontrolované teplotě 15° C

a je zastavena v momentě, kdy mošt dosahuje vol. alk. 12,5%.

Víno zraje v ocelových tancích.

Charakteristické znaky: Víno provází jemná růžová barva s fialovými

odlesky. Vůně je příjemná, odrůdově charakteristická s tóny čerstvého

ovoce a bílých květů. Na patře je lahodné a živé.

Alergeny: obsahuje siřičitany

Gastronomie: Hodí se k lehkým pokrmům a sýrům. Výborný aperitiv!

Ideální teplota k podávání: 10 - 12° C.