Červené víno, suché.

Objem alkoholu: 14 %

Země původu: Itálie

Vinařská oblast:  Manduria Puglia

Vinařství: Masca del Tacco

Odrůda: Primitivo

Oblast produkce: Vinice se nacházejí v areálu DOC Manduria,

na půdách bohatých na železo s vápencovým podložím, ovlivněných

mořskými větry. Keře jsou vedeny tradičním systémem alberello pugliese.

Vinifikace: Rychlé zpracování hroznů s nízkofrekvenční odzrňovačkou

pro zachování celistvosti bobulí. Macerace a fermentace v nerezu 

při kontrolované teplotě. Zrání na ušlechtilých kalech, případně krátký

kontakt s dřevem.

Charakteristické znaky: Rubínová barva s purpurovými odlesky.

Vůně jahodového kompotu, ostružin, rozmarýnu a fialek s lehkým tónem

humusu. Chuť sametová, plná a strukturovaná, s dlouhým ovocně

‑bylinným závěrem.

Gastronomie: Hodí se k těstovinám s houbami, pečenému masu,

grilovaným pokrmům, skopovému a tradičním

Alergeny: obsahuje siřičitany

Ideální teplota k podávání: 16 – 18 °C

Ocenění:   2022 – Medaglia d’Argento Berliner Wine Trophy 97 bodů

Luca Maroni