Typ: Bílé víno, suché

Odrůda: Pinot Grigio

Země původu: Itálie

Vinařská oblast: Friuli

Vinařství: Col Moniér

Denominace: DOC

Obsah alkoholu: 11 %

Objem: 0,75 l

Oblast produkce: Vinice se nacházejí ve Friuli, oblasti

s chladnějším klimatem a minerálními půdami. Tyto podmínky

umožňují vznik svěžích, elegantních vín s čistým aromatem

a vyváženou kyselinkou.

Vinifikace: Hrozny se lisují jemně, aby se zachovala čistota

odrůdového projevu. Kvašení probíhá v nerezových tancích

při nízké teplotě, což podporuje svěžest a lehký ovocný

charakter. Víno zraje krátce na jemných kalech.

Charakteristické znaky: Vůně je jemná, ovocně‑květinová,

s tóny broskví, hrušek a lehkým dotekem květin. Chuť je svěží,

vyvážená a minerální, s tóny hrušek, jablek a citrusů.

Závěr je čistý, osvěžující a příjemně suchý.

Gastronomie: Ideální k lehkým předkrmům, salátům, rybám

a jako svěží aperitiv. Skvělé pro letní večery a lehká jídla.

Ideální teplota podávání: 10 - 12 °C

Popis vinařství: Col Moniér je rodinné vinařství z oblasti Friuli,

které se zaměřuje na výrobu lehkých a elegantních vín. Důraz

klade na čistotu odrůdy, svěžest a harmonii chutí. Díky

kombinaci tradičních postupů a moderní technologie vznikají

vína s jemným aromatem, minerálním charakterem a vysokou

pitelností.