Červené víno, suché.

Objem alkoholu: 14,5%

Země původu: Itálie

Vinařská oblast: Apulie, Taranto

Vinařství: Varvaglione, Vigne e Vini

Odrůda: 100% Primitivo di Manduria

Výnos na 1 ha: 6 t

Vinifikace: Hrozny pro výrobu vína Primitivo di Manduria "Papale Linea Oro"

DOP se na keřích nechávají lehce přezrát. Koncem září jsou ručně sbírány

a umisťovány do dřevěných bedýnek. Bobule jsou přísně tříděny, aby

se do vína dostal pouze nejlepší materiál. Macerace probíhá při kontrolované

teplotě 26 - 28° C, čímž se zachovají bohatá aromata a vůně odrůdy Primitivo,

které charakterizují toto víno. Po ukončení malolaktické fermentace víno zraje

v barikových sudech z amerického a francouzského dubu nejméně po dobu

10 měsíců. Víno se obohacuje o elegantní vanilkové tóny.

Charakteristické znaky: Výrazná rubínová barva. Buket je velmi bohatý s tóny

lesního ovoce, švestkové marmelády, vanilky a ušlechtilého koření.

Na patře je plné, krásně zakulacené, měkké a perzistentní. Chuť je příjemně

aromatická se stopou švestek a třešní nakládaných v alkoholu. Dlouhý závěr.

Vynikající červené víno, které svojí výraznou strukturou a elegancí s noblesou

reprezentuje jižní Itálii.

Gastronomie: Výborný společník ke zvěřině, hutným pokrmům z červeného

masa, pečenému masu, vyzrálým sýrům a chodům s chuťově výraznými

omáčkami. Doporučujeme otevřít 1 hod před podáváním.

Alergeny: obsahuje siřičitany

Ideální teplota k podávání: 16-18°C