Červené víno, suché.

Objem alkoholu: 15%

Země původu: Itálie

Vinařská oblast: Apulie, Leporano

Vinařství: Varvaglione, Vigne e Vini

Výnos na 1 ha: 6 000 kg

Sklizeň: konec září, začátek října

Odrůda: 100% Primitivo

K výrobě tohoto vína se používají pouze nejkvalitnější hrozny,

které jsou ručně sbírány ze starších vinohradů. Vinné keře jsou

vysazovány dle starodávné rodinné tradice.Z poctivé práce

a zdravých surovin se rodí jedinečné víno, které odráží charakter

terroiru.

Vinifikace: Macerace probíhá při kontrolované teplotě 26 - 28° C.

Po malolaktické fermentaci víno zraje v barikových sudech

z amerického a francouzského dubu minimálně 14 měsíců.

Následně se víno lahvuje a pokračuje ve zrání v lahvi.

Charakteristické znaky: Temně rudá barva s fialovými odlesky.

Vůně je opulentní s ovocnými tóny černého rybízu a zralých švestek.

Aroma ovocné marmelády doplňují jemné stopy kakaa a vanilky.

Na patře je vyvážené, perzistentní a komplexní.

Lahodná chuť s dlouhým závěrem.

Gastronomie: Díky svému charakteru s noblesou doprovodí

červené maso, zvěřinu a vyzrálé sýry.

Alergeny: obsahuje siřičitany

Ideální teplota k podávání: 18° C