Bílé víno, suché.

Objem alkoholu: 12,5%

Vinařství: Mezzacorona, Maso di Mezzo

Odrůda: 100% Chardonnay

Země původu: Itálie

Vinařská oblast: Trentino / Alto Adige

Oblast produkce: Hrozny pocházejí z oblasti Dolomit.

Vinohrady jsou vysázeny v nadmořské výšce 660-980 m n. m.

Na etiketě je vyobrazeno lisování hroznů starodávnými nástroji, které zemědělci

v oblasti obce Mezzo v dávných dobách používali. Viněta vykresluje také způsob

vedení keřů pomocí tzv. Pergoly. Chardonnay patří mezi jednu z nejrozšířenějších

odrůd. Skvělé podmínky tato réva našla i v severní Itálii. Velké teplotní rozdíly mezi

dnem a nocí, které jsou typické pro oblast řeky Adige, pomáhají uchovávat

aromatickou bohatost bobulí. Skvělé expozice vinic vůči slunci zaručují optimální

vyzrálost hroznů.

Vinifikace: Ruční sklizeň. Tradiční zpracování bílé odrůdy vína. Krátká macerace

(nakvašování na slupkách) přenese charakter a aromata obsažena v bobulích

do vína. Následuje kontrolovaná fermentace, která probíhá při nízké teplotě.

Charakteristické znaky: Víno provází slámově žlutá barva. Vůně je výrazně

ovocná s tóny červených a žlutých jablek, meruňky, bílého melounu a citrusů.

Chuť je krásně suchá, harmonická s vyváženou kyselinkou.

Alergeny: obsahuje siřičitany

Gastronomie: Skvělý společník k předkrmům, polévkám, zelenině a rybám.

Vhodný jako aperitiv.

Ideální teplota k podávání: 10-12° C.