SYRAH - NERO D´AVOLA PASSIARI - TERRE SICILIANE IGP, FEUDO ARANCIO - ITALSKÉ VÍNO | E-SHOP ITALBEST.CZ

Ciao
Tel: 776 833 558
Ciao
Ciao
Ciao
Italbest.cz
Přejít na obsah

SYRAH - NERO  D´AVOLA,  PASSIARI  IGP  2021 / 22 -  Feudo Arancio
sicilská vína




.

Červené víno, suché.
Objem alkoholu: 13,5 %

Země původu: Itálie

Vinařská oblast: Sicílie
Vinařství: Feudo Arancio


Odrůda: 75 % Syrah, 25 % Nero d´Avola

Ihned po vinobraní podstupuje odrůda Nero d´Avola tzv. appassimento. Hrozny jsou uloženy
do bedýnek a 60 dnů sušeny ve speciálních sušírnách (pro tyto místnosti se ujal název "fruttaio").
Jak hrozny postupně sesychají, zvyšuje se podíl sušiny a bobule mají koncentrovanější obsah cukru.
Oblast produkce: Víno vzniká na Sicílii spojením původní místní modré révy Nero d´Avola a mezinárodním
Syrahem. Ten zde využívá plně svůj potenciál a je základem mnoha výjimečných vín. Syrah je vysázen
na JZ ostrova, kde převládá teplé, ale umírněné klima. Půda je úrodnější a jílovitá. Zdejší červená vína jsou
robustní, plná, bohatá a koncentrovaná. Odrůda Nero d´Avola je pěstována na SV Sicílie.
Podnebí je zde sice teplé, nicméně s žádoucími termickými výkyvy. Půdy jsou písčité.

Vinifikace: Hrozny révy Syrah jsou sbírány koncem měsíce září, když dosáhnout perfektní aromatické
zralosti. Alkoholová fermentace s vybranými kvasinkami probíhá průměrně 10-12 dní při kontrolované
teplotě (25-27° C) s pravidelným promícháváním. Následně polovina moštu zraje 6-8 měsíců
v barikových sudech. Odrůda Nero d´Avola je sebrána v polovině září. Po dokončení techniky
appassimento jsou hrozny vylisovány a podstupují alkoholovou fermentaci spolu s přidanými kvasinkami
při teplotě 25° C. 15 dní víno zraje v ocelových tancích. Poté jsou obě odrůdy spojeny a společně
pokračují ve zrání po dalších 6 měsíců v oceli. Následně se víno lahvuje.
Charakteristické znaky: Víno provází hluboká, výrazná červená barva s jemně granátovými odlesky.
Vůně má výraznou ovocnou složku, která je typická pro vína vyráběná technikou appassimento.
Příjemně vyzrálý a teplý buket s tóny ostružin, malin a třešní, se mísí s květinovou stopou fialek. Vůni
doplňuje kořenité aroma, které pochází ze Syrahu a nuance tabáku a vanilky, jež jsou vlastní vínům
vyzrávajícím ve dřevě. Chuť je krásně měkká a šťavnatá s elegantními a jemnými tříslovinami. Na patře
je víno velmi plné a dobře strukturované.


Gastronomie: Vynikající k vyzrálým sýrům, salámům, těstovinám s ragú, červenému masu a pečeným rybám.

Alergeny: obsahuje siřičitany




Ideální teplota k podávání: 16 - 18° C.

Feudo Arancio - 0,75 l

Červené víno, suché.
Charakteristické znaky: Víno
vyrobené metodou appassimento.
Hluboká červená barva s
granátovými odlesky. Vyzrálý buket
s tóny ostružin, malin, třešní, fialek,
koření, tabáku a vanilky.
Chuť je krásně měkká a šťavnatá
s jemnými tříslovinami. Na patře
je víno plné a dobře strukturované.
Skladem
289 Kč
DO KOŠÍKU
Passiari, Syrah/Nero d´Avola - 6 ks
Skladem
1 734 Kč
DO KOŠÍKU
Passiari, Syrah/Nero d´Avola - 12 ks
Feudo Arancio
Skladem
3 468 Kč
DO KOŠÍKU
Passiari, Syrah/Nero d´Avola - 24 ks
Feudo Arancio
Skladem
6 936 Kč
DO KOŠÍKU

OCENĚNÍ


GOLD MEDAL -  Berliner Wein Trophy 2019

GOLD MEDAL -  Berliner Wein Trophy 2018

GOLD MEDAL - Concours Mondial de Bruxelles 2018



Vinařství - Feudo Arancio

Vinice, které jsou vysázené na jižním pobřeží ostrova, jsou rozdělené do dvou vinařství Sambuca di Sicilia (provincie města Agrigento) a Acate (provincie města Ragusa).
Pod dohledem nové generace talentovaných a nadšených sicilských vinařů se rodí vyjímečná vína s nezaměnitelným buketem, která jsou mezinárodním tiskem každoročně
velmi pozitivně hodnocena. Každá láhev vína v sobě ukrývá intenzivní  a systematickou práci na vinici i ve sklepě.

Pod značkou Feudo Arancio vznikají vynikající vína z autochtonních odrůd  (Grillo, Inzolia, Nero d´Avola) i mezinárodních vinných rév (Chardonnay, Pinot Grigio, Merlot, Syrah,
Cabernet Sauvignon), které zde nalezly ideální podmínky. Bílá vína oslní jedinečnou bohatostí a výrazným aroma. Červená vína jsou elegantní, ovocná, plná a v chuti příjemně
zakulacená.

info@italbest.cz
ZKUSTE A POCHOPÍTE
musíte ochutnat odrůdu
vybranou pro oslavy zvolení papeže
Benedikta XIII (rok 1724)
info@italbest.cz
© 2009 - 2024  Chuť Itálie s.r.o  -  IČO: 29089298  -  DIČ: CZ29089298
Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let
Tel: 776 833 558
Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let
Chuť Itálie s.r.o   IČO: 29089298   DIČ: CZ29089298
info@italbest.cz
Tel: 776 833 558
Bezpečná platba
Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let
Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let
Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let
Návrat na obsah