PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC - DE STEFANI - ITALSKÉ VÍNO | E-SHOP ITALBEST.CZ

Ciao
Tel: 776 833 558
Ciao
Ciao
Ciao
Italbest.cz
Přejít na obsah
Pinot delle Venezie - De Stefani
.

PINOT GRIGIO delle Venezie DOC - De Stefani - 2021

Bílé víno, suché.
Objem alkoholu: 12,5 - 14% (dle ročníku - info na vyžádání)
Vinařství: De Stefani

Odrůda: 100% Pinot Grigio
Země původu: Itálie
Vinařská oblast: Veneto (Le Ronche, Fossalta di Piave)
Apelace: Pinot Grigio delle Venezie DOC
Půda: bílý jíl s horským granitem
Hustota výsadby: 8 400 hlav / ha
Oblast produkce: Vinné keře, které byly postupně vysazovány v letech 1986 - 2009, se nacházejí v oblasti Le Ronche
s jílovitým podložím a velmi dobrou expozicí vůči slunci. Blízkost moře (10 km od Středozemního moře) i hor
(50 km od Dolomit) v oblasti udržuje trvalý proud vzduchu. Klima je mírné se středně hustými srážkami a letními
teplotami, jež zajišťují excelentní vyzrání hroznů. Pro maximalizaci kvality bobulí se kromě klasických kultivačních
procesů ve vinařství De Stefani využívá i uvážené zastřihávání výhonků. Produkce je navíc úmyslně limitována.
Vinifikace: Vinobraní se provádí začátkem září, kdy hrozny dosáhnout maximální zralosti a optimální hladiny kyselin.
Hrozny jsou převezeny do sklepa, kde jsou odstopkovány a jemně vylisovány. Mošt se dekantuje za studena.
Fermentace probíhá v betonových nádržích při kontrolované teplotě. Následně víno zraje na vlastních kvasinkách
ve stejných nádobách po dobu několika měsíců. V průběhu zrání se provádí častá batonáž, dokud nedojde ke komplexní
harmonizaci vína.
Charakteristické znaky: Víno provází slámově žlutá barva s měděnými odlesky.
Vůně je výrazná s tóny oříšků a pražených mandlí. V aroma se mísí stopy exotického ovoce a koření. Na patře je víno
široké, plné s výraznou perzistencí a jemnou mineralitou. Vínko pro náročné milovníky Rulandského šedého.

Alergeny: obsahuje siřičitany
Gastronomie: Vynikající aperitiv. Společník k rafinovaným předkrmům, těstovinám, vaječným pokrmům, mořským
plodům a všem chodům na bázi ryb. Skvěle si jej vychutnáte i samotné.
Skladování: Uchovávejte na chladném místě, ve tmě, v horizontální pozici. Struktura a komplexita dovoluje vínu
při zrání v lahvi nadále zdokonalovat svůj charakter.
Archivace: 7 let (svého vrcholu dosahuje 3 roky po sklizni)


Ideální teplota k podávání: 8-10° C.


SKLADEM 4 ks
De Stefani - 0,75 l

Bílé víno, suché.
Charakteristické znaky: Slámově žlutá
barva s měděnými odlesky. Vůně s tóny
oříšků, pražených mandlí, exotického
ovoce a koření. Chuť je plná s výraznou
perzistencí a jemnou mineralitou.
Omezené množství
309 Kč
DO KOŠÍKU
Pinot Grigio Venezie - 6 ks
De Stefani - 0,75 l

Není k dispozici
1 854 Kč
DO KOŠÍKU
Pinot Grigio Venezie - 12 ks
De Stefani - 0,75 l

Není k dispozici
3 708 Kč
DO KOŠÍKU
Pinot Grigio Venezie - 24 ks
De Stefani - 0,75 l

Není k dispozici
7 416 Kč
DO KOŠÍKU


OCENĚNÍ

92 Bodů - Luca Maroni

92 Bodů - James Suckling




Vinařství: De Stefani


info@italbest.cz
ZKUSTE A POCHOPÍTE
musíte ochutnat odrůdu
vybranou pro oslavy zvolení papeže
Benedikta XIII (rok 1724)
info@italbest.cz
© 2009 - 2024  Chuť Itálie s.r.o  -  IČO: 29089298  -  DIČ: CZ29089298
Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let
Tel: 776 833 558
Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let
Chuť Itálie s.r.o   IČO: 29089298   DIČ: CZ29089298
info@italbest.cz
Tel: 776 833 558
Bezpečná platba
Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let
Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let
Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let
Návrat na obsah