MOSCATO GIALLO DOC, Castel Firmian - Trentino 2023
Bílé víno, sladké.
Objem alkoholu: 10,5 %
Víno vyrobené z vlastních hroznů, které byly vypěstované v malé oblasti severně od jezera Garda,
je charakteristické intenzivní žlutou barvou a výraznou aromatikou.
Vinařství: Castel Firmian
Odrůda: 100% Moscato
Vinařská oblast: Trentino – Alto Adige (úpatí Dolomit)
Barva: Slámově-žlutá barva.
Vinifikace: Hrozny se nechávají na keři částečně přirozeně přezrát. Tradiční vinifikace s nakvášením slupek
(macerace) je prováděna zastudena. Následná fermentace při kontrolované teplotě při cca 16 – 18° C.
Fermentace je přerušena snížením teploty, aby bylo možné dosáhnout požadovaného obsahu přírodního cukru.
Vůně: Intenzivní aromatická vůně s tóny zralého ovoce.
Chuť: Výrazná, sladká, měkká chuť s prvky tropického a zralého ovoce (broskev a meloun).
Gastronomie: Výborný společník k typickým dezertům z oblasti Trentino jako zelten
a strudel, k ovocným a suchým moučníkům.
Ideální teplota k podávání: 8 – 10° C
Alergeny: obsahuje siřičitany
je charakteristické intenzivní žlutou barvou a výraznou aromatikou.
Vinařství: Castel Firmian
Odrůda: 100% Moscato
Vinařská oblast: Trentino – Alto Adige (úpatí Dolomit)
Barva: Slámově-žlutá barva.
Vinifikace: Hrozny se nechávají na keři částečně přirozeně přezrát. Tradiční vinifikace s nakvášením slupek
(macerace) je prováděna zastudena. Následná fermentace při kontrolované teplotě při cca 16 – 18° C.
Fermentace je přerušena snížením teploty, aby bylo možné dosáhnout požadovaného obsahu přírodního cukru.
Vůně: Intenzivní aromatická vůně s tóny zralého ovoce.
Chuť: Výrazná, sladká, měkká chuť s prvky tropického a zralého ovoce (broskev a meloun).
Gastronomie: Výborný společník k typickým dezertům z oblasti Trentino jako zelten
a strudel, k ovocným a suchým moučníkům.
Ideální teplota k podávání: 8 – 10° C
Alergeny: obsahuje siřičitany
Castel Firmian - 0,75 l
Bílé víno, SLADKÉ.
Objem alkoholu: 10,5 %
Vůně: Intenzivní aromatická vůně
s tóny zralého ovoce.
Chuť: Výrazná, sladká, měkká
chuť s prvky tropického a zralého
ovoce.
Gastronomie: Výborný společník
k typickým dezertům z oblasti
Trentino jako zeltenva strudel,
k ovocným a suchým moučníkům.
Bílé víno, SLADKÉ.
Objem alkoholu: 10,5 %
Vůně: Intenzivní aromatická vůně
s tóny zralého ovoce.
Chuť: Výrazná, sladká, měkká
chuť s prvky tropického a zralého
ovoce.
Gastronomie: Výborný společník
k typickým dezertům z oblasti
Trentino jako zeltenva strudel,
k ovocným a suchým moučníkům.
Skladem
199 Kč
DO KOŠÍKU
Moscato Doc - 6 ks
Castel Firmian
Skladem
1 194 Kč
DO KOŠÍKU
Moscato Doc - 12 ks
Castel Firmian
Skladem
2 388 Kč
DO KOŠÍKU
Moscato Doc - 24 ks
Castel Firmian
Skladem
4 776 Kč
DO KOŠÍKU
OCENĚNÍ
Hodnocení: WINE & Degustation 7-8/2013
3 hvězdičky = DOBRÉ VÍNO
"Sytější zlatavá barva s četnými světlejšími odlesky a vyšší viskozitou.
Výrazné typicky odrůdové aroma připomíná zralá žlutá jablka, sušené
meruňky a broskvový džem. Chuť je ovocně sladká a středně plná
s jednoduchou strukturou. Středně dlouhý harmonický závěr."
Vinařství Castel Firmian
Pod víny značky Castel Firmian je podepsáno významné vinařství Mezzacorona. Tato řada vín prvotřídní kvality byla pojmenována podle hradu tyčícího se nad vinicemi Piana
Rotaliana, který je hrdou dominantou oblasti Trentino.
Vinařství Mezzacorona bylo založeno již v roce 1904 a dnes patří mezi největší a nejdynamičtější vinařství v Itálii. V oblasti Trentina - Alto Adige vlastní vinice o rozloze 2 600 ha.
Zde, v samém srdci Dolomit, Mezzacorona vyrábí vynikající jednoodrůdová vína. V portfoliu nalezneme jak místní tak mezinárodní révy, které zde nalezly ideální terroir.
Víno je vedeno tradičním způsobem „pergola“. Tato forma, typická pro celý region, umožňuje manuální práci na vinicích. Mezzacorona je první producent odrůd Pinot Grigio
a Chardonnay v Itálii. Tyto odrůdy se v Trentinu vyznačují květinovou vůní s tóny exotického a zralého ovoce a sametovou chutí. Révy Merlot a Cabernet Sauvignon, jejichž produkce
má v oblasti Trentina dlouhou tradici, nadchnou buketem s nuancemi lesních plodů, čokolády a pražených mandlí. Nelze nezmínit Teroldego Rotaliano a Marzemino, které patří mezi
nejznámější autochtonní odrůdy.
