VINO DUGAL VENETO IGP,
CA DE ROCCHI, TINAZZI 2020
Červené víno, suché.
Objem alkoholu: 14%
Odrůda: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
Vynikající cuvée z odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot. Jméno DUGAL
označuje "souboj" těchto silných odrůd o svoji převahu ve víně
(jako dva kohouti bojující o svoji nadvládu v kurníku). DUGAL = due galli = dva kohouti.
Země původu: Itálie
Vinařská oblast: Veneto
Vinařství: Ca de Rocchi, Tinazzi
Oblast produkce: Veneto je ideálním místem pro pěstování vinné révy.
Klima je zde sub-kontinentální, ovlivněné blízkostí moře (J) i vysokými horami (S, SV).
Vinifikace: Hrozny jsou sebrány, co nejrychleji převezeny do sklepa, kde jsou odstopkovány a velmi jemně vylisovány.
Fermentace probíhá při kontrolované teplotě 23 - 26° C, macerace (nakvašování na slupkách) 10-12 dní.
Víno zraje 8 měsíců v sudech z francouzského dubu o objemu 5 hl.
Charakteristické znaky: Víno má tmavou červenou barvu. Buket je výrazný, vínový s tóny
červeného bobulového ovoce a koření. Chuť je krásně plná, zakulacená a perzistentní.
Gastronomie: Doplní červené maso a sýry.
Alergeny: obsahuje siřičitany
Ideální teplota k podávání: 18 - 20° C.
TIP: Skladujte při teplotě 6 - 10° C v horizontální poloze, aby byl korek zmáčený vínem.
OCENĚNÍ
94 POINTS - Luca Maroni, vintage 2019
94 POINTS - Luca Maroni, vintage 2018
94 POINTS - Luca Maroni, vintage 2016
93 POINTS - International Wine Report, vintage 2015
Vinařství: Ca de Rocchi, Tinazzi
Rodinné vinařství již 50 let vyrábí kvalitní vína v oblasti Veneto a Apulie a s noblesou reprezentuje značku Made in Italy po celém světě. Barvy, chutě,
vůně a temperament Itálie se mísí v každé sklence vín Tinazzi.
Tinazzi se u každého svého vína snaží vyzdvihovat duši a charakter teritoria. I přesto, že výrobní proces čerpá ze starodávných tradic, důležitou součástí
výroby je také využití technologií a inovací. Kantýna byla založena v roce 1968. Od roku 1984 začala svá vína vyvážet do zahraničí.
Vinařství Tinazzi sídlí v městečku Lazise u Lago di Garda. Zde se zpracovává a lahvuje víno z oblasti Veneta.
Kantýnu San Giorgio, která je součástí Tinazzi, nalezneme v oblasti Salenta. Zabývá se výrobou vín z Apulie s důrazem na autochtonní odrůdy.
