Typ: Červené víno, suché

Odrůda: Primitivo

Země původu: Itálie

Vinařská oblast: Puglia

Vinařství: Masseria Trajone

Denominace: Puglia IGP

Obsah alkoholu: 16 %

Objem: 0,75 l

Oblast produkce: Vinice se nacházejí v jižní Apulii,

kde teplé klima a úrodné půdy podporují vznik plných

a intenzivních vín. Staré keře Primitiva dávají nízké výnosy,

ale vysokou koncentraci chuti a aromat.

Vinifikace: Hrozny z keřů Old Vines se sklízí ručně

při maximální zralosti. Kvašení probíhá v nerezových tancích

při kontrolované teplotě. Víno následně zraje v dubových

sudech, které dodají kořenité a kakaové tóny a zvýrazní strukturu.

Charakteristické znaky: Víno má sytě rubínovou barvu.

Vůně nabízí tóny lesních plodů, švestkového džemu

a červeného rybízu. Chuť je plná, hladká a kořenitá, s dotekem

kakaa, grafitu a tmavého ovoce. Závěr je dlouhý, sametový

a výrazný.

Gastronomie: Ideální k červenému masu, grilovaným

pokrmům, hutným omáčkám a vyzrálým sýrům.

Skvělé pro slavnostní večeře i intenzivní kulinářské zážitky.

Ideální teplota podávání: 18 °C

Popis vinařství: Masseria Trajone sídlí v oblasti Manduria,

kde teplé klima a úrodné půdy vytvářejí ideální podmínky

pro pěstování révy. Patří do skupiny Femar Vini a spojuje

tradiční postupy s moderní technologií. Vinařství se zaměřuje

na čistý ovocný projev a výrazný charakter vín.

Díky kvalitě získává ocenění na mezinárodních soutěžích a vyváží

svoji produkci do mnoha zemí.